2016年5月1日成为中国财税改革史上最重要的时间节点，当时中国冲出营业税征收增值税试验，将建筑、房地产、金融、生活服务等纳入试验范围，改革完成后，营业税解散历史舞台。本次改革意图增税，即经营个人税负只减不增，目的是减少企业费用，推进产业变革，优化结构。

各行各业的人们现在对这次改革进行了冷淡的讨论。其中饮食业利润深厚，改革受饮食者反对。营业改革对发展正轨特色饮食的反对力相当大。

许多成本与适合消费者的特色饮食有关。从税负开始，减少税额，肯定减少了很多特色餐饮店的发展动力。全国着名特色饮食品牌董先生的故事面馆负责人乔社长对记者说:这次全面冲出营业改革试验，实施双广，也就是扩大行业范围，扩大扣除范围，全面改革实施后，包括饮食业在内的很多行业都参加比赛，发展。

是的，饮食行业的人们，特色饮食是当今行业的发展趋势之一，具有小型化、精品化、特色化的特点，非常适合品牌化的发展。许多有特色的饮食经营者是普通人，积累一定资金占领饮食业。董先生的故事面馆乔社长从事饮食项目多年，了解饮食业者和创业者的情况:很多加盟董先生的故事伙伴经常关注成本问题。对于这些特色饮食的员工来说，成本少的话，优势就会增加。

目前，特色饮食的主流由这些普通饮食员工承担。营业改革实施后，税额不增加，特色饮食的收入不像减免那么简单。

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